饮食类非遗都江堰文记糕点制作技艺学术调查
尊敬的先生/女士: 您好！我是来自成都师范学院历史与地理学院22级文化产业管理专业学生，正在进行关于饮食类非遗都江堰文记糕点制作技艺的学术调查。 本问卷采用匿名方式，所有信息仅用于学术研究，绝不外泄请您放心填写。问卷填写大约需要8-10分钟，请您根据实际情况作答。衷心感谢您的支持与配合！
1. 您的性别
男
女
2. 您的年龄
18岁以下
18-30岁
31-40岁
41-50岁
51-60岁
61岁及以上
3. 您的居住地
都江堰本地居民
四川省内其他地区
省外游客
4. 您的职业
学生
企业职工
机关事业单位人员
个体工商户
自由职业者
退休人员
其他
5. 您的文化程度
初中及以下
高中/中专
大专/本科
硕士及以上
6. 您的月收入水平（元）
3000以下
3000-5000
5001-8000
8001-12000
12000以上
7. 您是否听说过“文记糕点”
是（请继续作答）
否（请跳至第20题）
8. 您最早是通过什么途径知道文记糕点的
家人朋友介绍
电视/广播/报纸报道
旅游宣传材料
互联网/社交媒体
学校教育/讲座
节庆活动
偶然路过店面
其他
9. 您知道文记糕点已被列入成都市非物质文化遗产名录吗
知道
不知道
不确定
10. 您能说出文记糕点的三种以上代表性产品吗
能
不能
11. 能（请列举）
12. 您了解文记糕点的历史有多久吗
百年以上
50-100年
30-50年
不清楚
13. 您认为文记糕点最重要的文化价值体现在哪些方面
传统手工技艺的传承
地方历史记忆的承载
民间饮食智慧的体现
节日民俗文化的组成部分
地方经济发展的重要资源
旅游文化的特色元素
其他
14. 您对文记糕点制作工艺的了解程度如何
非常了解（能说出主要工艺步骤）
比较了解（知道部分工艺特点）
一般了解（听说过但不熟悉）
不太了解
完全不了解
15. 您认为文记糕点最突出的特点是什么
传统手工制作
独特风味口感
地方文化特色
历史传承悠久
健康天然原料
其他
16. 您认为文记糕点制作技艺是否需要特别保护
非常需要
1
2
3
4
5
非常不需要
17. 您认为谁应该承担主要的保护责任
政府相关部门
传承人及其家族
生产企业
行业协会
教育机构
社会各界
消费者自身
18. 您是否愿意参与文记糕点的保护活动
非常愿意
1
2
3
4
5
完全不愿意
19. 如果愿意，您倾向于参与哪种形式的保护活动
制作体验活动
文化宣传活动
技艺学习培训
志愿服务
产品购买支持
其他
20. 您是否实际参与过文记糕点的相关活动
是
否
21. 是（请说明）
22. 您购买文记糕点的频率是
每周1次以上
每月1-3次
主要节假日购买
旅游期间购买
偶尔尝试
从未购买
23. 您购买文记糕点的主要目的是
日常食用
节日礼品
旅游纪念
体验传统文化
支持本地品牌
其他
24. 您能接受的文记糕点价格比普通糕点高多少
不接受溢价
高10%以内
高10%-30%
高30%-50%
高50%以上
25. 您认为影响您参与保护活动的主要障碍是
缺乏相关信息
时间地点不便
费用问题
认为与个人关系不大
缺乏兴趣
其他
26. 您对当前文记糕点保护措施的评价是
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
宣传推广力度
传承人支持情况
公众参与渠道
政策落实效果
总体保护效果
27. 您对文记糕点发展现状的看法是
非常同意
比较同意
一般
不太同意
非常不同意
保持了传统特色
产品创新不足
知名度有所提高
年轻消费者吸引力不足
价格合理
购买渠道便利
28. 您认为当前文记糕点保护面临的主要问题是
传承人老龄化，后继缺人
技艺记录不完整，面临失传
商业化过度，失去本真性
宣传力度不足，认知度低
政策支持不够，资金缺乏
公众参与度低，社会关注不足
市场竞争力弱，销售困难
其他
29. 您认为应该从哪些方面加强文记糕点保护
加强传承人培养与支持
开展公众体验活动
纳入学校教育体系
创新产品与营销方式
加强品牌保护与宣传
提供专项资金支持
建立数字化保护档案
推动文旅融合发展
其他
30. 您对文记糕点的保护与传承还有什么具体建议
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