“一人食”消费影响因素及满意度调查研究

尊敬的受访者：

        您好！

        我们正在开展“一人食”相关市场调研，旨在深入了解您的消费习惯与真实需求。所谓“一人食”，是忙碌一天后，走进温馨的一人食小店，无需寒暄应酬，专注品味美食，于味蕾绽放间寻得内心宁静，从中感受到的一种自在的情感。对许多人来说，“一人食”并不意味着寂寞，而是代表着可以享受属于自己的时间和空间。

        本问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，严格保密个人信息。问卷填写约需5分钟，恳请您根据实际情况作答，感谢您的支持与配合！
1. 您的性别
2. 您的年龄？
3. 您的职业？
4. 您的月均收入（学生填写月生活费）？
5. 您的居住状态？
6. 您的日常作息？
7. 您平均每月进行一人食的频率？
8. 您倾向于在什么情绪状态下选择一人食？
9. 您倾向于在哪个时间段进行一人食？
10. 您每月的一人食消费额大约在？
11. 您单次的一人食消费预算区间？
12. 您最常选择的一人食餐饮类型？
13. 请为您选择上述一人食餐饮类型的核心考量因素打分：
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
门店位置便利性（离家近、行程方便）
座位私密性（一人一座）
包装卫生与安全性（门店整洁干净）
用餐体验（符合自己口味，很好吃）
门店装饰（门店有个性风格，适合拍照打卡）
品牌口碑（知名店，网上评分高，信誉优良）
性价比（物美价廉，符合老百姓消费水平）
出餐服务（出餐快，服务好）
14. 您偏好的一人食品类？（可多选）
15. 您通常通过哪些渠道了解一人食餐饮信息？（可多选）
16. 您是否有自己固定复购的一人食品牌、门店？
17. 在选择一人食时，请您为以下健康相关需求的重要性打分
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
低脂、低糖、高蛋白食材
食材新鲜度与溯源信息（明确生产日期）
分餐包装设计（防交叉污染）
公筷、公勺服务
无防腐剂、香精、地沟油等诱病食料
18. 您选择的一人食餐厅是单人桌布局，一人一桌，为您打造私人用餐空间。
19. 您选择的一人食餐厅有免费充电接口、WiFi覆盖，且用餐不限时。
20. 您选择的一人食餐厅就餐环境安静，无烟。
21. 您选择的一人食餐厅有个性风格，适合拍照打卡纪念。
22. 您选择的一人食餐厅灯光柔和，有优美的背景音乐，令人沉浸。
23. 请您为以下一人食悦己化需求的重要性排序：
24. 请您为以下一人食社交相关需求的重要性打分：
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
打卡分享社交属性（适合发朋友圈）
堂食拼桌匹配服务（按兴趣、职业匹配）
线上“云陪伴”用餐（同步连线好友、陌生人）
主题式一人食活动（如观影主题用餐）
社交平台话题参与（品牌发起的一人食挑战）
25. 请您根据最近在一人食餐厅真实体验进行选择——产品与包装问题（可多选）
26. 请您根据最近在一人食餐厅真实体验进行选择——场景与服务问题（可多选）
27. 请您根据最近在一人食餐厅真实体验进行选择——价值感知问题（可多选）
28. 若您遇到上述问题，您将采取以下哪种行动？
29. 请您为当前一人食餐饮行业的整体满意度打分：
30. 请您为以下一人食餐饮行业各维度的满意度打分：
  • 非常不满意
  • 不满意
  • 满意
  • 很满意
  • 非常满意
口味口感
健康卫生水平
场景体验适配度
性价比
服务质量
提供的情绪价值
31. 请您为以下一人食创新模式的接受度打分：
  • 完全不接受
  • 不接受
  • 接受
  • 很接受
  • 完全接受
一人食盲盒套餐（随机搭配、惊喜文案）
AI智能推荐菜单（根据口味、健康需求）
订阅制一人食（每周固定配送套餐）
亲子一人食（家长、孩子分餐套餐）
32. 您对一人食餐饮的优化期待？（可多选）
33. 您对“一人食”市场（产品、服务、场景等）还有其他建议或期待吗？
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