2026年服务区业务能力提升培训考试

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一、单选题
1.监控稽核人员每日至少对（）个商户进行抽查录像回放或实时查看收银监控音像资料，每日监控查看时间合计不少于 （）分钟，每月实现对所有商户的全覆盖检查。
2.服务区管理手册中“10S”管理的主要内容指的是（）
3.室外消防箱内配置物品有哪些?（）
①消防水带;②消火栓;③消防扳手;④水枪;
4.服务区收银监控稽核稽查的违规收银现象的主要内容包括:（）
①缺打漏打误打小票;②取消订单;③更改备用金数额;④收银款不入钱箱或不录入收银机（盗取收银款）;⑤多笔营收集中录入收银机;⑥收集小票;
5.配电房管理应做到以下哪项规定?（）
①是否达到防鼠、防潮、防高温要求，通风条件良好;②设置明显的警示标志;③配备干粉灭火器等消防器材并保持完好有效;④配电设备巡查每班至少检查1次;⑤工作人员无需专业培训即可上岗操作配电房设备;
6.在服务区商品管理方面，有什么管理规定?（）
7.服务区合作经营业态收银稽核包括:①监控稽核 ②现场稽核 ③财务稽核 ④管理稽核（）
8.关于索票索证管理，以下哪一项是正确的?（）
①供应商的许可证;②产品合格证或资质证件;③购物清单或进供货票据;④营业执照;
9.关于餐饮类业态管理中，以下哪一项是正确的?（）
10.灭火器的定期检查项目有哪些?（）
①检查灭火器铅封是否完好;②检查压力表指针是否在绿色区域;③检查灭火器可见零件是否完整，有无变形、松动、锈蚀和损坏;④检查喷嘴是否通畅;⑤是否过期;
二、多选题
1.日常巡查是服务区管理人员每日开展的日常检查，内容包括哪些?（）
2.服务区管理人员在提升服务质量方面可以采取哪些措施?（）
3.服务区内应对哪些方面进行定期的安全检查?（）
4.服务区管理人员在应对节假日高峰时，应如何准备?（）
5.服务区危化品车辆入区后应如何管理?（）
6.根据服务区管理手册，关于服务区岗位职责的描述正确的有哪些?（）
7.在日常安全管理中， 服务区需对加油站进行哪些检查（）
8.服务区内的安全管理制度应包括哪些内容?（）
9.关于公务车管理的规定，以下哪项是公司对公务车使用的要求?（）
10.服务区管理人员在应对突发事件时，应如何与相关部门进行协调?（）
三、判断题
1.食品有留样即可，无重量要求。
2.服务区秩序员巡视工作原则上每1小时开展1次，实现24小时不间断巡视。
3.服务区内的消防设施可以随意移动或遮挡。
4.服务区可以允许未经许可的外部车辆通过边门进入服务区并提供停车服务。
5.服务区内的公共卫生间可以关闭部分区域，以减少清洁工作量。
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