铁锋区中小学校食品安全和膳食经费管理政策知识考试

本次考试旨在检验您对中小学校食品安全和膳食经费管理相关政策知识的掌握程度，请认真作答。
1. 基本信息：
学校：
姓名：
职务
一、填空题（每题4分，共20分）
2. 根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食品安全实行（ ）负责制，校长是学校食品安全第一责任人。
3. 《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》明确，学校食堂食品留样应按规定留存，每个品种留样量不少于（ ）克，冷藏存放时间不少于（ ）小时。___,___
4. 依据《黑龙江省教育厅等三部门关于进一步加强中小学校膳食经费管理工作的通知》，膳食经费应专款专用，严禁（ ）学生膳食经费。
5. 《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》要求，大宗食材采购验收需建立台账，做到（ ）。
6. 根据《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》，营养改善计划资金应全部用于为学生提供（ ），不得用于发放教职工福利等其他支出。
二、选择题（每题4分，共60分）
7. 下列不属于《学校食品安全与营养健康管理规定》中学校食堂禁止采购的食品是
8. 依据《黑龙江省中小学校食堂管理办法（修订版）》，学校食堂从业人员健康证明有效期为
9. 《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》中，膳食经费公示周期至少为
10. 学校食堂发生食品安全事故后，应在（ ）小时内报告当地教育行政部门和市场监管部门，这一要求来自
11. 根据《黑龙江省中小学校外配餐管理办法（修订版）》，校外配餐单位应至少每（ ）向学校提供一次配餐食品的检验报告
12. 《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》规定，验收大宗食材时，下列哪项不是必查内容
13. 农村义务教育学生营养改善计划实施对象是（ ），依据《教育部等七部门关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施办法的通知》
14. 依据《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》，学校食堂刀具、砧板应按（ ）分开使用
15. 《黑龙江省教育厅等三部门关于进一步加强中小学校膳食经费管理工作的通知》要求，膳食经费核算应
16. 下列关于学校食堂食品加工的要求，错误的是（ ），依据《学校食品安全与营养健康管理规定》
17. 《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》中，学校应每（ ）组织一次食品安全培训
18. 依据《黑龙江省中小学校食堂管理办法（修订版）》，学校食堂不得承包给
19. 学校食堂留样冰箱应（ ），来自《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》
20. 《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》规定，营养膳食补助标准应（ ）向社会公示
21. 依据《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校应建立食品安全（ ）制度，定期排查风险
三、简答题（20分）
22. 依据《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，简述学校膳食经费公示的主要内容。
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