大学生平衡膳食行为及食品安全意识的分析与评价调查问卷
1. 您的性别是?
男
女
2. 您的年级是?
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
3. 您的专业类别属于?
理工类
文史类
医学类
艺术类
其他
4. 您每月的生活费约为?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
5. 您每日三餐的规律性是?
非常规律
比较规律
偶尔不规律
经常不规律
完全不规律
6. 您认为自己的膳食结构是否符合“平衡膳食”要求?
完全符合
基本符合
不确定
不太符合
完全不符合
7. 您平均每天摄入的食物种类(如谷物、蔬菜、肉类等)约为几种?
3种以下
4-5种
6-7种
8. 您是否关注过《中国居民膳食指南》中的建议?
是,并尝试遵循
是,但未实践
否,但听说过
完全不了解
9. 您认为自己目前的饮食是否满足营养需求?
完全满足
基本满足
不确定
部分缺乏
严重缺乏
10. 您在购买食品时主要关注哪些因素?(可多选)
价格
保质期
营养成分表
品牌信誉
食品添加剂信息
生产日期及储存条件
其他
11. 您是否遇到过食品安全问题(如变质、虚假宣传等)?
从未遇到
遇到过食品变质
遇到过虚假广告宣传
遇到过包装信息不全
其他
12. 您认为当前校园周边餐饮的食品安全状况如何?
总体良好
部分商家存在卫生问题
食材来源不透明
监管力度不足
其他
13. 您认为阻碍自身实现平衡膳食的主要因素是?(可多选)
时间紧张
经济条件有限
缺乏营养知识
饮食习惯难以改变
校园餐饮选择单一
其他
14. 您通过哪些渠道获取食品安全知识?(可多选)
社交媒体
学校课程或讲座
家庭传授
新闻报道
朋友或同学分享
其他
15. 您是否愿意为更安全的食品支付更高价格?
非常不愿意
1
2
3
4
5
非常愿意
16. 您对校园食堂提供的膳食营养均衡性满意吗?
非常不满意
1
2
3
4
5
非常满意
17. 您认为学校是否需要加强食品安全教育?
完全不需要
1
2
3
4
5
非常需要
18. 请评价您对以下食品安全知识的了解程度
1
2
3
4
5
食品保质期的判断方法
食品添加剂的种类与作用
食物储存的正确方式
营养标签的解读能力
19. 请评价以下因素对您饮食选择的影响程度
1
2
3
4
5
口味偏好
价格成本
营养价值
食品安全性
便捷程度
20. 请对以下校园食品安全措施的重要性进行排序(1为最重要,5为最不重要)
A 加强食品抽检频率
B 公开餐饮单位卫生评级
C 开设营养与安全课程
D 建立快速投诉反馈渠道
E 提供膳食搭配指导
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