校园热油食品安全调查
尊敬的同学:
您好！为精准掌握校园热油食品消费现状、卫生安全认知短板及改进需求，本次调查数据仅用于校园食品安全管理优化，问卷全程匿名，恳请您依据真实情况填写，感谢您的参与！（热油食品指以食用油为传热介质，通过高温加热熟制的食品，如炸薯条、油条、炸串等
）
1.您的性别是?
A. 男
B. 女
2.您的年龄段是?
A. 18岁及以下
B. 19-22岁
C. 23-25岁
D. 26岁及以上
3.您所在校园的专业是?（请注明专业全称）
4.您所在的校园学段是?
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
5.您每月在校园内食用热油食品的次数约为?
A. 10次及以上
B. 5-9次
C. 1-4次
D. 0次（几乎不吃）
6.您常购买校园热油食品的场所是?（可多选）
A. 学校自营食堂油炸档口
B. 校园内承包制食堂窗口
C. 校园超市 / 便利店（预包装 / 现炸）
D. 校园周边流动小吃摊
E. 其他（请注明:）
7.您选择购买某家热油食品时，优先考虑的因素是?（可多选）
A. 食材肉眼可见的新鲜度
B. 制作环境的整洁程度
C. 过往食用后的口感评价
D. 单份价格合理性
E. 排队等待时间长短
F. 其他（请注明:）
8.您是否知道热油食品中 “丙烯酰胺” 的相关风险（ “丙烯酰胺” 在高温烹饪中产生、过量摄入有致癌风险）?
A. 清楚，了解具体危害及防控方式
B. 听说过，但不了解具体细节
C. 首次听说该名称
D. 不关心相关风险
9.您观察到校园热油食品售卖点可能存在的卫生问题有?（可多选）
A. 食用油颜色暗沉、有异味
B. 食材露天摆放无防尘覆盖
C. 操作人员未戴口罩 / 手套
D. 炸锅、托盘等工具残留油污
E. 未公示食品经营许可证
F. 未发现明显问题
G. 其他（请注明:）
10.您过去半年是否接触过校园热油食品安全科普内容（如食堂海报、校公众号推文等）?
A. 3次及以上
B. 1-2次
C. 从未接触
D. 接触过但未认真查看
11.您认为学校是否有必要定期开展热油食品安全检查并公示结果?
A. 非常有必要，能保障学生健康
B. 有必要，但公示与否影响不大
C. 没必要，靠商家自觉即可
D. 不关注此类问题
12.对于提升校园热油食品安全，您有哪些具体建议?
关闭
更多问卷
复制此问卷