饮片贮藏与养护知识业务学习考试
饮片贮藏与养护知识业务学习考试
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一、单项选择题(40 题)
1. 饮片贮藏的适宜温度范围是?()
A. 0-10℃
B. 15-25℃
C. 25-35℃
D. 35-40℃
2. 相对湿度超过多少时,饮片易发生霉变虫蛀?()
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%
3. 下列哪种饮片在低温环境中易发生细胞破裂?()
A. 薄荷
B. 鲜石斛
C. 黄芪
D. 大黄
4. 光照会加速哪种饮片的氧化变质?()
A. 玫瑰花
B. 黄芩
C. 柏子仁
D. 以上都是
5. 霉菌繁殖的适宜温度和湿度是?()
A. 18-25℃,湿度>60%
B. 25-30℃,湿度>75%
C. 30-35℃,湿度>50%
D. 10-15℃,湿度>80%
6. 密封养护法的核心目的是?()
A. 隔绝空气与湿气
B. 防止光照
C. 抑制微生物
D. 以上都是
7. 对抗养护法中,花椒常与哪种药材同贮?()
A. 人参
B. 芡实
C. 蕲蛇
D. 冬虫夏草
8. 气调养护法需将氧气含量降低至多少以下?()
A. 10%
B. 5%
C. 2%
D. 1%
9. 纳米 TiO₂涂层养护技术主要用于?()
A. 降解微生物
B. 调节温湿度
C. 隔绝氧气
D. 防止虫蛀
10. 鲜药养护的复合技术不包括下列哪项?()
A. 低温保湿
B. 气调
C. 无菌包裹
D. 高温烘干
11. 下列哪项会导致饮片发生泛油?()
A. 高温高湿
B. 低温干燥
C. 光照不足
D. 密封保存
12. 饮片虫蛀的早期特征是?()
A. 明显蛀孔
B. 粉末状物质
C. 成虫出现
D. 质地软烂
13. 气调养护中,普通饮片常用的气体组合是?()
A. 纯氮气
B. 二氧化碳占比 30%+ 氮气
C. 纯二氧化碳
D. 氧气占比 5%+ 氮气
14. 区块链技术在养护中的主要作用是?()
A. 监控温湿度
B. 数据溯源
C. 调节气体成分
D. 物理防虫
15. 矿物药防风化的石蜡密封法适用于?()
A. 芒硝
B. 石膏
C. 朱砂
D. 雄黄
16. 下列哪项属于饮片的异常变色?()
A. 黄芩蒸制后变绿
B. 玫瑰花由紫红变棕色
C. 黄连自然黄色
D. 当归切片黄棕色
17. 对抗养护中,大蒜常与哪种药材搭配?()
A. 人参
B. 芡实
C. 鹿茸
D. 薄荷
18. 低温低氧养护技术的温度控制范围是?()
A. 0-5℃
B. 8-12℃
C. 15-20℃
D. 25-30℃
19. 饮片潮解的主要原因是?()
A. 湿度偏低
B. 温度过高
C. 湿度过高
D. 光照过强
20. 气调养护法对贵细药材的保质期可延长多久?()
A. 1 倍
B. 2-3 倍
C. 4-5 倍
D. 无明显延长
21. 下列哪项是饮片霉变的中期特征?()
A. 白色菌丝
B. 灰绿霉斑
C. 质地腐烂
D. 无明显变化
22. 密封养护中,阿胶适宜的防潮措施是?()
A. 石灰块
B. 硅胶干燥剂
C. 宣纸层
D. 活性炭
23. 纳米涂层技术主要适用于哪种地区?()
A. 北方干燥地区
B. 南方潮湿地区
C. 高原地区
D. 沿海地区
24. 饮片风化的主要影响因素是?()
A. 湿度偏低
B. 温度过高
C. 光照过强
D. 氧气含量高
25. 对抗养护中,细辛常与哪种药材同贮?()
A. 人参
B. 蕲蛇
C. 芡实
D. 当归
26. 低温低氧养护对丹参酮 ⅡA 的保留效果比传统冷藏法高多少?()
A. 2.1%
B. 6.6%
C. 8.7%
D. 10%
27. 饮片泛油后易引发什么问题?()
A. 霉变虫蛀
B. 有效成分增加
C. 重量增加
D. 药效增强
28. 气调养护的气体置换操作不包括下列哪项?()
A. 抽空气
B. 充氮气
C. 充氧气
D. 充二氧化碳
29. 区块链养护系统的异常响应时间可缩短至多少?()
A. 6 小时
B. 12 小时
C. 24 小时
D. 48 小时
30. 下列哪项属于饮片的自然变色?()
A. 黄芪由淡黄变深褐
B. 白芷由白变黄
C. 黄芩蒸制后变绿
D. 玫瑰花由紫红变棕
31. 密封养护中,含挥发油饮片适宜的容器是?()
A. 陶瓷缸
B. 铝箔袋
C. 铁桶
D. 塑料袋
32. 对抗养护的花椒与蕲蛇的最佳配比是?()
A. 1:5
B. 1:8
C. 1:10
D. 1:15
33. 鲜药养护的温度控制范围是?()
A. 0-5℃
B. 8-12℃
C. 15-20℃
D. 25-30℃
34. 饮片虫蛀的危害不包括下列哪项?()
A. 药效降低
B. 微生物污染
C. 有效成分增加
D. 药材破碎
35. 纳米 TiO₂涂层的主要作用机制是?()
A. 光催化降解
B. 物理隔绝
C. 气体调节
D. 温度控制
36. 气调养护中,冬虫夏草适宜的氧气含量是?()
A. <1%
B. 3%-5%
C. 10%-15%
D. 20%
37. 饮片霉变的主要风险物质是?()
A. 黄曲霉毒素
B. 挥发油
C. 多糖
D. 蛋白质
38. 区块链养护系统的核心优势是?()
A. 数据不可篡改
B. 成本低廉
C. 操作简单
D. 无需维护
39. 矿物药石蜡密封法的主要目的是?()
A. 隔绝空气
B. 调节湿度
C. 防止光照
D. 抑制微生物
40. 低温低氧养护的氧气含量维持在多少?()
A. <1%
B. 3%-5%
C. 10%-15%
D. 20%
二、判断题(10 题)
1. 饮片贮藏的理想湿度为 45%-75%。
A.对
B.错
2. 光照会加速黄芩苷氧化成醌类物质。
A.对
B.错
3. 气调养护法必须使用纯氮气。
A.对
B.错
4. 饮片泛油仅影响外观,不影响药效。
A.对
B.错
5. 区块链技术可实现养护数据的实时溯源。
A.对
B.错
6. 霉菌繁殖的适宜温度为 10-15℃。
A.对
B.错
7. 对抗养护中,大蒜与芡实的配比为 1:100。
A.对
B.错
8. 鲜药养护可采用高温烘干技术。
A.对
B.错
9. 纳米 TiO₂涂层可降解容器内的微生物。
A.对
B.错
10. 饮片潮解主要由温度过高引起。
A.对
B.错
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