2025年新安医院食源性疾病监测培训考试
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1、食源性疾病是指:
A. 已知的肠道传染病
B. 食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病
C. 具有腹泻、呕吐症状的疾病
D. 经食物传播的传染病
2、食源性疾病的诊断分类,主要依据()
A.是否出现腹泻症状
B.发病人数
C.症状轻重
D.暴露食物来源是否确定
3.腹泻病与食源性疾病最主要鉴别点在于()
A.监测目的
B.是否与饮食有关
C.是否出现腹泻症状
D.最常见的病因
4、为加强食品安全法制化管理,我国制定()
A.食品卫生法
B.食品安全法
C.食品质量法
5、以下哪种情况不属于食源性疾病?
A. 食物中毒
B. 经食物感染的肠道传染病
C. 食物过敏
D. 食源性寄生虫病
6、食源性疾病监测的目的是:
A. 增加医院就诊人数
B. 及时发现食源性疾病的聚集性病例和暴发线索,为食源性疾病暴发的调查和溯源提供依据
C. 提高医生诊断水平
D. 促进食品产业发展
7、以下哪种食品是有毒食品,不宜食用?
A. 发芽的土豆
B. 未彻底煮熟的四季豆
C. 发霉的花生
D. 以上都是
8、填写《食源性疾病报告卡》时要尽量写明进食前的菜名,不要写食材名称。
对
错
9、食源性疾病包括:
A、食物中毒
B、食源性寄生虫病
C、食源性肿瘤
D、食源性变态反应性疾病
10、以下哪种疾病需要报告食源性疾病病例监测信息表:
A、食用野生菌出现临床症状
B、疑似食用未清洗的水果出现临床症状
C、疑似食用家庭自制食物出现临床症状
D、疑似食用变质食物出现临床症状
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