家庭食品安全与健康调查问卷 （适用对象：中年群体）

尊敬的先生/女士：

您好！我们是蚌埠学院的在校学生，感谢您百忙之中参与此次调研。本问卷旨在了解中年群体对食品安全的认知与实践情况，重点关注家庭饮食责任、慢性病预防及健康管理。本次问卷采用匿名制，对于提供的数据仅作为研究使用，数据将被严格保密。您的认真回答，对我们的研究意义非凡，非常感谢您的配合与帮助！

1. 1.您的年龄是?
2. 2.采购食材时，您最关注以下哪些方面?（可多选）
3. 3.您是否习惯定期检查家中食品的保质期并及时处理过期食品?
4. 4.如果发现购买的食品存在安全问题（如变质、异味），您通常会如何应对?
5. 5.您是否了解本地推行的食品安全工程或政策（如“明厨亮灶”“食品溯源系统”）?
6. 6.您认为以下哪些措施能有效提升家庭食品安全?（可多选）
7. 7.您认为以下哪种食品最容易因储存不当引发安全问题?
8. 8.您家烹饪时是否会用同一块砧板处理生肉和熟食（或蔬菜）?
9. 9.您是否愿意参加社区组织的食品安全知识讲座?
10. 10.您日常饮食的主要准备方式是?
11. 11.您日常饮食中，深色蔬菜的摄入频率如何?
12. 12.您日常饮食中，豆类及豆制品的摄入频率如何?
13. 13.您日常饮食中，油炸食品的摄入频率如何?
14. 14.您日常饮食中，腌制食品的摄入频率如何?
15. 15.您日常饮食中，酒精饮品的摄入频率如何?
16. 16.关于瘦肉:很多人认为“瘦肉不含脂肪，可以随便吃”，您觉得这说法对吗?
17. 17.用杂粮饭（糙米、藜麦 ）替代精米面（白米饭、白面 ），您认为对血糖控制（如餐后血糖波动 ）作用如何?
18. 18.您是否关注饮食对预防慢性病的作用?
19. 19.以下哪些因素会影响您的饮食选择?（可多选）
20. 20.您是否关注食品的 低盐、低糖、低脂 标识?
21. 21.您获取营养知识的主要途径是?（可多选）
22. 22.您希望获得哪些饮食与营养方面的帮助或信息?
23. 23.调研人:
24. 24.调研时间:
25. 25.调研地点:
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