食品质量安全管理培训考试
您的姓名：
一、单选题
1.用于系统化收集缺陷频率数据的工具是?
A. 因果图
B. 调查表（Check Sheet）
C. 帕累托图
D. 亲和图
2.连续追问“为什么”以挖掘问题根本原因的方法是?
A. 5Why分析法
B. 8D报告
C. 标杆管理
D. FMEA
3.分析问题时，将原因归类为“人、机、料、法、环、测”的工具是?
A. 直方图
B. 因果图（鱼骨图）
C. 帕累托图
D. 流程图
4.遵循“80/20法则”、识别关键少数问题的工具是?
A. 亲和图
B. 价值流分析（VSM）
C. 帕累托图
D. DOE
5.团队协作解决复杂问题的8个步骤对应的是?
A. 防错法（Poka-Yoke）
B. 8D报告
C. SPC
D. CTQ
6.识别“从原材料到交付”全流程浪费的工具是?
A. 价值流分析（VSM）
B. 直方图
C. QFD
D. 5Why分析法
7.价值流分析（VSM）的核心目标是?
A. 统计过程控制
B. 识别增值与非增值活动
C. 设计防错机制
D. 收集客户需求
8.通过实验优化工艺参数的方法是?
A. DOE（实验设计）
B. FMEA
C. CTQ
D. 5Why分析法
9.评估潜在失效风险（严重度、频度、可探测度）的工具是?
A. 防错法
B. FMEA 【答案】
C. 因果图
D. 标杆管理
10.设计自动检测机制防止人为错误的工具是?
A. QFD
B. CTQ
C. 防错法（Poka-Yoke）
D. 亲和图
11.将客户需求转化为产品设计参数的工具（如“质量屋”）是?
A. CTQ
B. QFD（质量功能展开）
C. 标杆管理
D. 帕累托图
12.客户关注的核心质量指标是?
A. VA（增值活动）
B. NVA（非增值活动）
C. CTQ（关键质量特性）
D. SPC
13.显示数据分布规律、判断过程稳定性的工具是?
A. 直方图
B. 流程图
C. 亲和图
D. 调查表
14.可视化流程步骤，识别瓶颈或冗余的工具是?
A. 因果图
B. 流程图
C. 帕累托图
D. 8D报告
15.“对照行业最佳实践改进自身流程”是哪个工具的核心?
A. CTQ
B. DOE
C. 标杆管理
D. 5Why分析法
二、多选题（5题）
1.以下哪些工具属于“问题解决”模块?
A. 调查表（Check Sheet）
B. 5Why分析法
C. 因果图
D. 价值流分析（VSM）
2.风险预防的工具有哪些?
A. FMEA
B. 防错法（Poka-Yoke）
C. CTQ
D. 标杆管理
3.用于过程稳定性分析的工具有?
A. SPC
B. 直方图
C. 流程图
D. 亲和图
4.客户导向模块包含的工具是?
A. QFD
B. CTQ
C. 标杆管理
D. DOE
5.可识别根本原因的工具包括?
A. 5Why分析法
B. 因果图（鱼骨图）
C. 帕累托图
D. 8D报告
结合自身岗位谈一下如何做到精益生产。
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