大学生对于校园食品安全和生物安全认知调查问卷

1. 您的性别：

男女

2. 您是否关注校园食品安全问题

非常关注比较关注一般不太关注完全不关注

3. 您在学校食堂用餐频率

每天多次每天一次每周3-5次每周1-2次很少去

4. 您觉得学校食堂采购的食材新鲜度如何

总是很新鲜大部分时候新鲜偶尔不新鲜经常不新鲜

5. 您是否关注过学校食堂食品加工过程的卫生状况

非常关注，经常留意比较关注，偶尔会看不太关注，无所谓完全不关注

6. 您对学校食堂用餐环境卫生状况的满意度

非常满意，干净整洁基本满意，有些小问题能接受不满意，卫生状况差非常不满意，难以忍受

7. 您是否了解过生物安全概念

非常了解了解一些听说过，但不太清楚完全不知道

8. 您认为一下哪些属于食品供应链中生物安全风险

转基因食品的潜在影响食品添加剂的违规使用农作物种植过程中的病虫害问题禽畜养殖中的疫病传播其他

9. 您是否在意食品添加剂在校园食品中的使用

每次都关注偶尔关注从不关注

10. 如果学校食堂提供凉拌菜，您是否会担心因清洗或加工环节不当，导致微生物污染引发食品安全问题

非常担心，感觉风险很大有点担心，认为有一定可能性不太担心，相信食堂卫生标准完全不担心，觉得食堂能做好

11. 如果你发现食堂最近提供的某个菜品里有一片疑似腐烂的菜叶，你认为最有可能引入哪种影响校园食品安全的生物因素

霉菌，可能导致食物中毒大肠杆菌，引发肠道不适病毒不清楚

12. 你觉得学校在食品安全方面最需要改进的是

食材采购环节食物加工过程用餐环境清洁食物储存方式其他

13. 您是否愿意参与学校组织的校园食品安全与生物安全的活动

非常愿意，积极参与比较愿意，如果时间合适看情况，有需要就参与不愿意

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