海底捞供应商选择门店分析调查问卷

海底捞供应商选择门店分析调查问卷
非常感谢您在百忙之中抽出时间参与我们关于海底捞供应商选择与门店运营分析的调研。海底捞一直致力于为顾客提供优质的餐饮服务,这离不开供应商的紧密协作。本次问卷旨在深入了解海底捞在供应商选择以及门店运营层面的相关情况,您的见解对我们十分关键,问卷信息仅用于研究分析,我们会严格保密,请放心作答。
一、基本信息
1.您在门店担任的职位:
2.您在海底捞工作的时长:
二、供应商选择
1. 您所在门店选择供应商时,最看重的因素是(可多选,按重要程度排序):
2. 目前为门店供应主要食材(如肉类、蔬菜、海鲜等)的供应商数量大概是:
3. 在选择新供应商时,主要通过哪些途径获取信息(可多选):
4. 海底捞总部在供应商选择决策中,对您所在门店的参与度要求是:
三、供应商合作情况
1. 与现有主要供应商的合作时长平均大概是:
2. 在合作过程中,供应商出现过以下哪些问题(可多选):
3. 针对供应商出现的问题,门店一般采取的解决方式是(可多选):
4. 您觉得目前与供应商的沟通顺畅程度如何:
四、门店运营与供应商关联
1. 供应商的供应情况(如食材品质、供货及时性)对门店运营的影响程度如何:
2. 门店的客流量变化是否会影响对供应商的采购需求和策略:
3. 为了满足门店的特殊菜品需求或季节性菜品需求,供应商在食材供应方面的配合度如何:
五、改进建议
1. 您认为目前在供应商选择和管理方面,最需要改进的地方是(可多选):
再次感谢您的支持与配合!您的回答将为我们优化供应商选择和门店运营提供重要参考。
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