大学生食品安全认知水平与维权意识的调查报告
（一）基本信息
1. 您的性别是?
A. 男
B. 女
2. 您所在的年级是?
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
E. 研究生及以上
3. 您所在的专业类别是?
A. 文科
B. 理科
C. 工科
D. 医科
E. 艺术
F. 其他
4. 您的生源地是?
A. 城市
B. 县城
C. 乡镇
D. 农村
（二）在校饮食来源
5. 您平时在学校主要的就餐地点是?（可多选）
A. 学校食堂
B. 学校周边餐馆
C. 校外外卖
D. 宿舍自己做饭（若有）或校外租房做
6. 您一周点外卖的次数大约是?
A.不确定
B.1 - 2 次
C.3 - 5 次
D.6 - 8 次
E.8 次以上
7. 您选择外卖的主要原因是?（可多选）
A. 方便快捷
B. 口味多样
C. 价格实惠
D. 食堂饭菜不合口味
E. 其他
8. 您是否会关注外卖商家的资质和卫生情况?
A. 总是会
B. 经常会
C. 偶尔会
D. 几乎不会
E. 从不会
9. 您在学校周边餐馆就餐时，最关注餐馆的哪些方面?（可多选）
A. 菜品口味
B. 价格
C. 卫生状况
D. 服务态度
E. 餐馆口碑
F. 其他
（三）食品安全相关认识
10. 您是否了解预制菜?
A. 非常了解
B. 比较了解
C. 听说过，但不太了解
D. 完全没听说过
11. 您是否在学校周边餐饮中购买过预制菜?
A. 是
B. 否
12. 您认为预制菜对健康有影响吗?
A. 肯定有，存在很多健康风险
B. 可能有一些影响，但具体不清楚
C. 不太确定，要看具体情况
D. 应该没有影响，和普通菜品一样
E. 完全没有影响
13. 您是否关注食品添加剂的相关信息?
A. 总是关注
B. 经常关注
C. 偶尔关注
D. 几乎不关注
E. 从不关注
14. 您知道哪些常见的食品添加剂?（可多选）
A. 防腐剂（如苯甲酸、山梨酸等）
B. 调味剂（如味精、甜蜜素等）
C. 着色剂（如胭脂红、柠檬黄等）
D. 膨松剂（如碳酸氢钠、碳酸氢铵等）
E. 其他
15. 您认为食品添加剂在食品中使用是必要的吗?
A. 非常必要，能改善食品品质
B. 比较必要，只要符合标准即可
C. 不太确定，存在争议
D. 不太必要，可能对健康有潜在危害
E. 完全不必要，应尽量避免使用
16. 您是否了解过食品安全标准?
A. 非常了解
B. 比较了解
C. 听说过，但不太了解
D. 完全没听说过
17. 您获取食品安全相关信息的主要渠道是?（可多选）
A. 网络媒体（如微博、微信公众号等）
B. 电视、广播等传统媒体
C. 学校宣传教育
D. 家人朋友告知
E. 其他
（四）维权意识
18. 您在购买食品或就餐时，是否会保留购物小票或消费凭证?
A. 总是会
B. 经常会
C. 偶尔会
D. 几乎不会
E. 从不会
19.
如果您购买到过期食品或发现食品存在安全问题，您会怎么做?（可多选）
A. 与商家协商解决
B. 向学校相关部门投诉
C. 向消费者协会投诉
D. 直接扔掉，自认倒霉
E. 通过网络曝光
G. 向相关行政部门投诉
F.其他
20. 您认为向商家或相关部门维权的难度大吗?
A. 非常大，几乎不可能成功
B. 比较大，需要花费很多时间和精力
C. 一般，看具体情况
D. 比较容易，能得到合理解决
E. 非常容易，商家和部门会积极处理
21. 您不进行维权的主要原因是?（可多选）
A. 觉得麻烦，不值得花费时间和精力
B. 不知道如何维权
C. 担心遭到商家报复
D. 认为维权也无法得到满意结果
E. 其他
22. 您是否参加过学校组织的食品安全维权知识培训或讲座?
A. 是，参加过多次
B. 是，参加过一次
C. 否，听说过但没参加
D. 否，完全没听说过
23. 您认为学校在食品安全保障和维权教育方面做得如何?
A. 非常好，措施完善且教育到位
B. 比较好，能满足基本需求
C. 一般，还有很多需要改进的地方
D. 不太好，几乎没有采取有效措施
E. 完全不好，没有重视这方面工作
24. 您希望学校通过哪些方式加强食品安全保障和维权教育?（可多选）
A. 开展食品安全知识讲座和培训
B. 加强对学校食堂和周边餐饮的监管
C. 举办食品安全主题活动
D. 在课程中增加食品安全相关内容
E. 其他
25. 您认为提高大学生食品安全认知水平和维权意识对保障自身健康重要吗?
A. 非常重要，直接关系到身体健康
B. 比较重要，有助于提升健康意识
C. 一般，有一定作用但不是关键
D. 不太重要，影响不大
E. 完全不重要
26. 你是否认为食品安全相关法律或政策得到了有效实施
基本得到了有效实施
完全得到了有效实施
小部分得到了有效实施
未得到有效实施
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