中国18~64岁成年居民营养健康知识调查问卷

您好！为了解我国成年居民营养健康知识知晓率水平，国家卫生健康委员会组织了本次调查。本调查为匿名调查，请您根据自己的真实情况填写，我们对您的个人信息进行保密。您提供的信息对本调查非常重要，谢谢您的支持与参与！

一、基本情况

1.性别:

男女

2.文化程度:

小学及以下初中高中/中专/技校大专/职大本科硕士研究生及以上

3.工作单位（如已退休，选择曾经最主要的供职单位）:

医疗卫生机构（医院、疾控、社区卫生服务中心等各级医疗卫生机构和相关科研院所）食品、餐饮行业（食品生产、加工、零售等;饭店、餐厅、食堂等）其他健康相关产业（健康管理咨询、康养中心、健康体检中心等）教育相关机构（学校、托幼机构、培训机构的教师或行政人员）其他

4.您平时从哪些渠道获得营养健康知识?

微信/微博/抖音/快手等软件网站搜索书籍/报纸/期刊/杂志等电视/广播等家人/亲戚/朋友等宣传讲座等活动其他

5. 健康状况:

高血压糖尿病或高血糖血脂异常冠心病脑卒中其他慢性病未诊断慢性病不知道

二、营养健康知识

6.下列食物，中国居民膳食指南建议我国一般人群要怎么吃?

多吃
适量
少吃
无所谓
不知道

蔬菜

水果

奶类

大豆及制品

鱼、禽、瘦肉

蛋

加工肉制品

加了糖的食物或者饮料

7.健康成人每天吃盐不超过几克？

5g10g15g20g不知道

8.每天吃添加糖（添加糖:添加到食物或饮料中的糖或糖浆，如添加的白糖、红糖、砂糖、玉米糖浆等。）最好不超过几克?

15g25g35g45g不知道

9.每天烹调油多少克?

10~25g25~30g30~50g50~75g不知道

10.下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是:

应餐餐有蔬菜应多吃深色蔬菜（如绿叶菜、胡萝卜、西红柿等），且摄入量至少要占摄入蔬菜总量的一半应天天吃水果蔬菜和水果可以互相代替不知道

11.下面说法正确的是:

对于成年人，没有任何一种食物可以满足人体所需的全部营养素日常饮食中应该包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类以及大豆坚果类食物通过粗细搭配、荤素搭配和色彩搭配，更容易做到食物多样平均每天应吃12种以上食物，每周25种以上不知道

12.下面食物，补钙最好的是:

牛奶骨头汤乳酸菌饮料豆浆不知道

13.与大米、白面等细粮相比，粗粮（如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆）

可提供更多的B族维生素更容易使血糖升高可提供更多的矿物质可提供更多的膳食纤维不知道

14.以下哪种食物含铁丰富且容易被人体吸收利用?

鸭血猪肝菠菜牛肉不知道

15.想补充较多的维生素A，可以通过吃下面哪种食物?

白菜鸡肝胡萝卜桔子不知道

16.从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种肉类?

鱼猪羊牛不知道

17.下面说法正确的是:

食盐摄入过多，可增加高血压、脑卒中的发生风险食盐摄入过多，可增加胃癌的发生风险喝过多的含糖饮料，可增加龋齿的发生风险喝过多的含糖饮料，可增加肥胖、糖尿病的发生风险不知道

18.以下哪种搭配的午餐营养更均衡?

杂豆米饭+西红柿炖牛腩+炒菠菜馒头+醋溜土豆丝+炒西葫芦鸡肉汉堡+炸薯条+饮料炖排骨+红烧鱼+炒油菜不知道

答题结束，感谢您的参与！

更多问卷复制此问卷